Le Clos Gacilier

La culture du bio à Le Clos Gacilier

 

Implantée à Sulniac, la ferme d’Alexandra et Jérémy Ledoux est spécialisée dans le secteur d’activité de la culture bio de fruits et de légumes. 

Leur exploitation est segmentée en trois parties avec :

– 0,5 hectares de vergers : pommes, poires, cerises, noisettes, prunes, coing, pêches.

– 1,5 hectares de maraichage : courgettes, melons, tomates, poireaux, oignons, poivrons, échalotes, potimarrons, haricots, aubergines, ail…, exclusivement pour la transformation.

– 0,5 hectares de petits fruits : fraises, groseilles, framboises, cassis, myrtilles, mûres, taiberry, kiwaï, physalis, rhubarbe.

 

 

« Brilouis » au repas

 

La récolte faite, les exploitants en agriculture biologique transforment leur production en conserves de légumes et de confitures. Après une stérilisation par autoclave permettant une longue conservation, le résultat est vendu en pots, sous la marque « Brilouis ». Le chemin de distribution commerciale se réalise principalement en magasins de producteurs (Halle Terre Native, Ciboulette, Aux champs, Local bio, Producteurs du Coin), mais également sur les marchés du Morbihan.

 

La proximité client

 

Des animations de dégustation offrant la découverte gustative des produits bio et locaux de la ferme sont organisées sur ces différents lieux de vente. Ces moments de partage et d’échange permettent d’entendre les suggestions des consommateurs et d’envisager un développement de l’offre.


Alexandra et Jérémy Ledoux

Le Clos Gacilier

Lieu dit La Hellaye

56250 Sulniac


Le Clos Gacilier - 56250 Sulniac

Crédit des photographies : Le Clos Gacilier