Le Petit Gaec

Les chèvres bio à Le Petit Gaec

 

La ferme co-gérée par Philippe Jenny et Emmanuelle Violleau existe depuis une trentaine d’années à Saint Nolff. Elle recense en moyenne 70 chèvres et 3 boucs sur 12 hectares de terre. Les animaux sont nourris à l’herbe en pâturage et au foin.

 

 

Lors des deux traites par jour, un complément en céréale leur est apporté. Le lait récolté est transformé à la fromagerie de la ferme en fromage frais ou affiné en salle d’affinage. De décembre à février, la traite est levée afin de laisser place aux naissances.

 

 

La vente des produits est faite sur les marchés, en magasins de producteurs, en amap, ainsi que dans quelques restaurants locaux. Des dégustations sont parfois organisées pour découvrir toute la qualité des produits.

Le Petit Gaec - 56250 Saint Nolff


Le Petit Gaec

Kergras

56250 Saint Nolff


Le Petit Gaec - 56250 Saint Nolff

Chèvre en plein air sur les terres de l’exploitation agricole

Crédit des photographies : Le Petit Gaec